Kehomme on suuri laboratorio, jossa tapahtuu jatkuvasti erilaisia kemiallisia reaktioita, jotka johtavat sekä normaalille elämälle välttämättömien hyödyllisten aineiden että haitallisten, myrkyllisten aineiden muodostumiseen, jotka myöhemmin laskeutuvat suoliston seinämiin, myrkyttävät kehoa eivätkä estä hyödyllisten aineiden imeytymistä.